菱角

菱角,又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实,菱科菱属,是一年生水生草本植物菱的果实。菱角原产欧洲,在中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱角果肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏供长期食用,菱叶可做青饲料或绿肥。

祖国医学认为菱角味甘、凉、无毒,具有健胃止痢,利尿通乳,止渴,解酒毒的功效,现代研究证实菱角具有抗癌功效,有助于胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌等疾病的治疗。

 

1967年日本出版的《医学中央杂志》介绍,菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,可用于防治恶性肿瘤。在各种菱角种属中,四角菱的抗癌效果最好,尤其菱角蒂效果更佳,两角菱次之。 干菱角壳中含有一些维生素C,还有一些酚类物质与黄酮类成分,平时人们用它泡水喝以后能减少身体内自由基对身体的损伤,能减少癌细胞的生成与分化。国内《中草药通讯》1979年9月报道,菱角壳于体内体外筛选试验,均具有抗癌作用。有研究表明,菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用,在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中,发现菱角壳的乙醇浸润提取溶液具有抗癌作用。

 

推荐的菱角抗癌保健食材的使用方法为菱角壳煮茶饮用,能抑制体内的自由基对身体的损伤,抑制癌细胞的形成和分化,从而发挥抑癌抗癌之功效。