山楂
山楂是蔷薇科山楂属植物，是我国的特产果树，栽培历史悠久，利用其鲜食、入药和加工的历史已近3000年。中药山楂和我们在市场见到的山楂果有一定区别，中药山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，炮制后的中药呈干燥，无核，有韧劲的片状，有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。
山楂酸和齐墩果酸是山楂中存在的五环三萜类化合物，有研究认为对人肺腺癌A549 细胞生长具有抑制作用，其作用机制可能是通过抑制细胞内的糖原磷酸化酶（GP）活性。山楂果总黄酮对正常细胞的生长无明显影响，但可通过抑制肿瘤细胞 DNA 的生物合成从而阻止细胞的分裂繁殖。熊果酸（UA）也是一种山楂中存在的五环三萜类化合物，有研究认为熊果酸能通过阻断起始阶段复制叉的建立从而抑制DNA 的复制，诱导细胞周期终止，达到抗癌效果。
不论是鲜山楂果还是中药山楂，虽然没有直接的科学证据显示日常食用山楂就能治疗恶性肿瘤，但其所含的丰富营养和消食健胃、行气散瘀的作用对于辅助抗癌非常有益。山楂搭配枸杞泡茶饮用，或者煮粥食用均可发挥消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，是一树风情浓郁的健康果品。
