萹蓄
萹蓄，民间常叫其萹竹，北方也有叫诸葛菜的地方，是一种野生草本植物。萹蓄既是一种常用的中药材，也是一种民间经常食用的野菜。中医认为萹蓄性微寒，苦降下行，通利膀胱，苦燥又能杀虫除湿止痒，主要用于治疗泌尿系疾病或皮肤湿疹，也有医师将萹蓄用于治疗齿痛等口腔疾病取得疗效。 
EB病毒是重要的致癌病毒，有肿瘤病毒之称，与鼻咽癌、儿童淋巴瘤的发生有密切相关。B淋巴细胞，多数通过唾液传播。人类在幼儿期就会感染3-5岁幼儿90%以上曾感染EB病毒，大多成人因为感染EB病毒而产生抗体。潜伏在人体的EB病毒在某些情况下会被激活，是导致人体罹患肿瘤的重要致癌因素。
现代研究显示，萹蓄含有槲皮素等丰富的黄酮类活性物质，能够阻断EB病毒抗原激活，从而抑制肿瘤促进过程。同时，有文献报道萹蓄所含的槲皮素和黄芪苷对多种肿瘤细胞均有增殖抑制效应，槲皮素和杨梅树皮素则能在体内抑制致癌物的生成。 
中国北方地区居民有采食萹蓄的习惯，但萹蓄有小毒，食用时需要注意适量和正常的加工方式，在北方，一般将萹蓄与面粉混合后蒸或烤饼，不失美味。