海鲜食材对人类具有十足的诱惑力，不仅口感令人回味无穷，也含有陆生食品缺少的优质蛋白。但相当一部分人吃海鲜后会发生过敏，那么肿瘤患者能不能吃海鲜呢？
吃海鲜过敏主要是因为海鲜富含大量的异种蛋白。原则上，跟人不同类的肉类都算异种蛋白。从遗传学的角度来说，跟人类亲缘关系越远的动物蛋白，越容易引起过敏等不适反应。按照达尔文的进化论和地球发展史，动物经历了从水生到陆地的进化过程。海洋动物的蛋白结构与人类差异最大，也最容易引起人类的过敏反应。
淡水生长的鱼虾和陆生节肢动物（如蝉、蚂蚱）和海洋动物相比与人类的关系稍近一些；而陆生的禽畜，如鸡鸭牛这些，虽然也算异种蛋白，但人类食用多，食用历史也长，对其早就具有了适应性，所以不容易出现免疫排斥，也就很少在使用后出现过敏反应。
异种蛋白被人体摄入后，直接或间接地激活免疫细胞，主要因为引起组织胺等化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应，造成人体过敏。此外，多数海洋动物体内均中含有一定量的组织胺，而少数人群天生缺少分解组织胺的酶，所以吃海鲜容易发生过敏。
免疫功能异常是肿瘤的主要病因，而且肿瘤患者往往要接受化疗或其他抗肿瘤治疗，使用的某些药物也具有引起人体过敏反应的可能，因为食用海鲜而致过敏的肿瘤患者临床多有发生，为了保证肿瘤治疗的顺利进行，降低风险，一般情况下建议肿瘤患者在治疗期间不食用海洋动物食品。
