煎药器具:尽量选择砂锅,其次为搪瓷锅,一般不主张采用金属器皿,但不是绝对禁忌,比如古代瘟疫流行时采用大铁锅集体煮药。

浸泡方法:煎煮前将药物放入药锅内,加干净的冷水(自来水)浸泡药物,水量没过药面2-5cm,浸泡1-2小时。浸泡是对植物药的复原,以使药材重新膨胀,利于药物有效成份煎出;鲜草药不需要浸泡。

煎煮方法:每剂药煎煮两次。先小火使砂锅均匀受热,防止砂锅破裂;加大火力煮至沸腾,再改用小火,维持药物沸腾15-30分钟;第二煎加水以淹没过药面为宜,火候同第一煎至沸腾即可停火。煎药过程不宜频频打开锅盖。养阴药煎煮时间稍久(30分钟),解表、理气及质地轻松、芳香的药物沸腾5-15分钟。

服用时间:每日一剂,早晚各服一次。如果药量较大,或患者不方便服用太多药液,可以分为3-4次服用。上部疾病,如口腔疾病,适宜饭后服用。一般温服。

注意事项:不论火力多大,水的沸点均为100摄氏度,所以除了专门的药物浓缩,不提倡武火。先煎药物一般是矿物或甲壳类,先煎30-60分钟,冷却后与植物药混合同煎;后下药物一般是挥发性植物药,停火前加入,加入后即可停火。熬焦、熬糊药物不可服用。

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